はじめの一歩 本店
オンリーワン！なごまさば料理店
福岡には、地元の名物•ごまさばが看板のお店が、
多く存在しております。
どこも鮮度がよくておいしくて、
ナンバーワンのお店など決められません。
しかしここはじめの一歩さんのは、
「ごまさば」でなく「はじめの一歩のごまさば」
とでも言いましょうか、オンリーワンなのです！！
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§1：サバと向き合い続けて積み上げたノウハウ
～魚、海、そして直送へのこだわり～
§2：皿上アートと呼びたくなる盛り付け
～色、形、目でも楽しめる逸品〜
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＞＞ §1：サバと向き合い続けて積み上げたノウハウ
対馬に生け簀を所有する店主さんですが、
何度も通い研究されてるので「サバ学」はかなりのもの。
鮮度たっぷりの仕入を可能にした
直送ルートも構築した、努力人です。
そしてタレ！
サバの風味とマッチングサイコーなのはもちろん、
これだけでご飯何杯もイケそうなほど。
独特なコクと旨味はここはじめの一歩だけのものです。
いちど食すと定期的に脳裏をよぎりますよ♪
＞＞ §2：皿上アートと呼びたくなる盛り付け
どうですか？この均等な並びと綺麗なサークル！
ネギとゴマの分量とレイアウトが、ビジュアル的にシズルです。
繊細な手技なればこそ成し得るものだと思いますが、
大柄で豪快に見える店主さんですから、
そのギャップがまた面白いんですよね(^^)
オンリーワンのごまさばを目で見て楽しんで、
そして食べて味わって、
どっぷり堪能してみてください。
＞＞ Information :
ごまさばの他にもかんぱち、鯛、いか活づくり、
自家製の明太子など、食べてみたいものたくさん。
もちろん直送です！
★中洲店・大丸店もアリ！
★ご自宅でも楽しめる通販もアリ！
https://ippo-hakata.shop-pro.jp
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はじめの一歩 本店
福岡市博多区博多駅前3-7-15 庄野ビル1F
092-471-1850
＜営業時間＞
営業時間／11；30～14；00、17；00～24；00