夢向船
活魚料理
ここは福岡でも内陸の筑紫野市、
周りは見渡す限り美しい山々です。
海までそこそこ距離もありますが、
「夢向船」はそんなロケーションにある海の幸専門のお店なのです。
驚くのはお魚が超絶新鮮なこと、
しかも豊富においしいネタが揃っています！！
それもそのはず「活魚」にこだわり抜いた、
店主さんの仕入への情熱なればこそ。
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§1：なかでも名物は活イカ！
～収穫と輸送のタイミングが命！生簀も大活躍～
§2：「船内」を彷彿とさせる店内
～期待通りの店舗づくりにも見えるこだわり～
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＞＞§1：なかでも名物は活イカ！
活！！！の状態で輸送され店内の生簀に入り、
そのまま活シメにてお客様に提供されます。
イカはデリケートで輸送時のストレスでも身が傷むとききますが、
輝いている「活きづくり」は、
シロートの私でも状態の良さが分かります(^^)
仕入から提供までサイコーの状態を保つことに、
店主さんの強いこだわりが感じられます。
そんなデリケートなお魚ですから、
シケの日は入荷が難しくなりますが、
店外のぼりやインスタで「いか入荷」情報など、
知ることができますから要チェック！
もちろんイカの他にも長崎ハーブサバ、アジ、車海老など、
こちらもすべて活！の状態を楽しめますよ！
山々に囲まれた町で「活魚」を楽しめるのが、
ココ夢向船！！！
＞＞§2：「船内」を彷彿とさせる店内
小さな漁港の水揚場にあるような、白い三角屋根の建物を入ると、
店内には丸い金属枠の窓やレトロ調な木で仕切られた個室が、
まるで船内客室のようです。
こちらなんと店主さんとスタッフさんで、
作りこまれた部分も多いそうです。
お店の皆さんのクリエイティブなエンターテイメント性が伝わってきます。
ほとんどが個室ですから、安心して乗船（？）できる、
ご家族で楽しめる飲食店なのです！！！
県道沿いで目立つのですぐ見つかります！
駐車場もあるのでお車でもOK、
運転手さんはお酒NG(^^)
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
夢向船
福岡県筑紫野市筑紫116-1
092-926-2737
＜定休日＞
月曜日＆火曜日